浙江菜首乌炖蛋配方及做法
首乌炖蛋是一道中国民间传统家庭美食，由首乌和蛋烹饪而成。
材料
主料：何首乌15克，鸡肉浙江菜做法克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。
做法
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
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